લાકડા કાપવાના બોર્ડ માટે કેવી રીતે સાફ અને સંભાળ રાખવી

એક આવશ્યક રસોડું એસેસરીઝ તરીકે, કાપવા બોર્ડને સાફ રાખવા માટે દૈનિક સફાઈ અને નિયમિત જાળવણીની જરૂર હોય છે. ક્લીન કટીંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરવાથી તમે ગંદા ખોરાકથી બીમાર થવાનું ટાળવામાં મદદ કરી શકો છો. તો તમે તમારા લાકડાના કટીંગ બોર્ડને કેવી રીતે સાફ અને જાળવી શકો છો?

1: ધોવા

સ્ક્રેપર અથવા મેટલ સ્પેટુલાથી કટીંગ બોર્ડમાં અટવાયેલા કોઈપણ ખોરાકને નરમાશથી સ્ક્રેપ કરીને પ્રારંભ કરો. પછી પાણી અથવા સાબુથી તળિયા અને ધાર સહિત કટીંગ બોર્ડને ધોઈ લો. જો ત્યાં હઠીલા ડાઘ હોય, તો તમે સ્લરી બનાવવા માટે બેકિંગ સોડા અને પાણીને મિશ્રિત કરી શકો છો, પછી સ્પોન્જથી બોર્ડ પર ધીમેથી મિશ્રણને ઘસવું. મોટાભાગના લોકો ફક્ત ટોચને સાફ કરે છે, જે ખરેખર કટીંગ બોર્ડને નુકસાન પહોંચાડે છે. જ્યારે સૂકવણી અસમાન હોય છે, ત્યારે તે લાકડાને વિકૃત કરે છે.

સ્વચ્છ વાનગીના ટુવાલ અથવા કાગળના ટુવાલથી સારી રીતે સૂકવી લો, કોઈપણ અવશેષ પાણીને પૂલિંગથી અટકાવવા માટે તેને કાઉન્ટર પર સીધો મૂકો, અને સ્ટોર કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દો.

2: ઓઇલિંગ

બીજા દિવસે ખનિજ તેલ અથવા ખાદ્ય મધપૂડો સાથે કટીંગ બોર્ડનો કોટ કરો અને તેને પહેલાંની જેમ સૂકવવા માટે સીધો છોડી દો.

વારંવાર સફાઈ પછી લાકડું સુકાઈ જાય છે, તેથી તમારે તેને બરડ અને ક્રેકીંગ બનતા અટકાવવા અને ભેજને રોકવા માટે તેને તેલ અને મીણ આપવાની જરૂર પડશે. ઓઇલિંગ કટીંગ બોર્ડને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે, તેને વિકૃત અથવા ક્રેક થવાની સંભાવના ઓછી કરે છે, તેને સ્ટેનિંગ અથવા મજબૂત ગંધને શોષી લે છે.

તમારા કટીંગ બોર્ડને તેલ આપવા માટે કોઈ નિર્ધારિત સમય નથી, તમે તેને સંગ્રહિત કરો છો તે પર્યાવરણ, લાકડાનો પ્રકાર અને તમે તેનો ઉપયોગ કેટલી વાર કરો છો તેના આધારે. મહિનામાં એકવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે તમારા કટીંગ બોર્ડને સૂકા લાગે ત્યારે તે તેલ લગાડવામાં નુકસાન થતું નથી. જો તમે કટીંગ બોર્ડ પર પાણીના થોડા ટીપાં છંટકાવ કરો છો, તો જ્યારે તેના પર પૂરતું તેલ હોય ત્યારે તે મણકો કરશે. જો પાણી વિખેરી નાખે છે અથવા બોર્ડમાં પ્રવેશ કરે છે તો તમારા કટીંગ બોર્ડને વધુ તેલની જરૂર પડશે.

3: પોલિશ્ડ

જ્યારે તમારું કટીંગ બોર્ડ ઘણા વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાય છે અને deep ંડા સ્ક્રેચેસ વિકસિત કરે છે, ત્યારે સ્ક્રેચમુદ્દે ઘટાડવા માટે ફાઇબર કપડાથી બોર્ડને સાફ કરવું અને રેતી કરવી જરૂરી છે.

4. ગંધ દૂર કરો:

જો તમારા બોર્ડને લસણ અને ડુંગળી જેવા મજબૂત ખોરાકની ગંધ આવે છે, તો બોર્ડની ગંધથી છૂટકારો મેળવવા માટે લીંબુનો રસ અને કોશેર મીઠુંના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. કોશેર મીઠું સાથે કટીંગ બોર્ડને ઉદારતાથી છંટકાવ. મીઠું ઉપર લીંબુનો રસ સ્ક્વિઝ કરો અને પેસ્ટને બોર્ડ પર સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે કટીંગ બોર્ડ પર લીંબુની કટ બાજુથી મિશ્રણને ઘસવું, પછી તેને સ્ક્રેપર અથવા મેટલ સ્પેટુલાથી નરમાશથી કા ra ી નાખો અને બોર્ડને ધોઈ નાખો અને સૂકવો .

વૈકલ્પિક રીતે, તમે 25% સફેદ સરકો અને 75% પાણીના સોલ્યુશનથી બોર્ડની સપાટીને સ્પ્રે કરી શકો છો. છંટકાવ કર્યા પછી, બોર્ડને સીધા stand ભા કરો અને સ્ટોર કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દો. ધ્યાન રાખો કે આ તમારા કટીંગ બોર્ડ પર અસ્થાયીરૂપે સરકોની ગંધ છોડી શકે છે.

તમારા કટીંગ બોર્ડને ક્યારે કા discard ી નાખવું તે જાણો

સિદ્ધાંતમાં, યોગ્ય સંભાળ સાથે, કટીંગ બોર્ડ જીવનભર ટકી શકે છે. આની જેમ સફાઈ પ્રક્રિયા સાથે, કટીંગ બોર્ડ દાયકાઓ સુધી સારું દેખાવું જોઈએ.

જ્યારે તમારું કટીંગ બોર્ડ ખરાબ રીતે વિકૃત થાય છે, ત્યારે એક નવું ખરીદો. કારણ કે ખોરાક અને ખરાબ બેક્ટેરિયા તિરાડોમાં ઉભા થઈ શકે છે, આ અદલાબદલી બોર્ડ સાથે સારવાર કરાયેલ ખોરાક તમને બીમાર કરી શકે છે.